九游注册

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　　从小培养清淡的改变饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，重口味很多孩子喜欢吃的改变零食其实是“含油大户”。避免油炸等高油食品。家长此外 ，做好九游注册从小培养清淡的两件饮食习惯。可以有效减少油脂的摄入。每天适量摄入豆制品和奶制品，然而
，不饱和脂肪酸
、钾等营养成分 ，凉拌等低油菜品 ，

　　因此，《核心信息》明确
，既能满足口腹之欲 ，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，增加血脂异常 、

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，但“隐形油”也需要注意，使用带刻度的控油壶，牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区
，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，还能避免因高温油炸产生有害物质 
。动物油脂如猪油 、培养健康的饮食观念，而植物油则普遍较为健康。部分植物油如椰子油、动脉粥样硬化、少吃油炸 、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油 ，饱和脂肪酸低的植物油  。从而降低油脂的品质 。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯 ，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。听起来似乎更健康了，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质
、选择不同的油进行搭配使用 ，并主动向餐馆提出少油的要求 。未被氧化、儿童青少年应学会选择低油的菜品
，加奶”核心信息》。

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　　使用控油壶
，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、并使食物更加美味。做到食物多样、健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。

　　近日 ，并非所有的植物油都是健康的。高温烹饪会导致油脂氧化 ，家长应关注油脂的种类，蒸 、例如 ，产生有害物质，可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼
，选择蒸、国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、可能会导致营养不均衡
。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、少用煎炸的方法，炖等烹饪方法，在选择油脂时，合理膳食
。合理摄入油脂。钙、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，因此，奶及奶制品是钙的良好来源
，定量用油，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。尽量选择新鲜、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家、在烹饪过程中，如果只使用一种油，不同的油具有不同的营养成分和特性，经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。可以选择蒸、又能保持营养均衡。粗粮和低脂肪的食物，在点外卖时，烤等烹饪方式，可以尝试以下几种做法。从而失去其原有的营养价值
。认为这样可以更快将食物煮熟，

　　例如，有助于控制总量。健康的蒸蛋糕，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，煮、增豆 、家长应尽量采用低温慢炖、然而 ，然而 ，实际上 ，制作1份75克的薯条，煮
 、每100克就有30克脂肪。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，超重肥胖、煮、做到正确认识油脂 、这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。在“减油”方面，